冷凍 フランス産 高級ミックスフルーツ 100％
冷凍 フランス産 高級ミックスフルーツ 100％
フランス産 冷凍 いちご・木苺・チェリー・赤スグリ・ミュールの ピューレ 100％変色などを押さえるために加糖（10%）してあります。 料理やお菓子にはもちろん、そのまま解凍してオンザロックや水割りなどのフレッシュジュースとしてもどうぞ。内容量：1kgそのまま100％ジュース、デザートとしてフルーツのムースやスフレ、シャーベットはもとよりケーキのソースとしても幅広くお使いになれます。朝食のヨーグルトなどに混ぜても美味しいです。【冷凍ピューレでムース】≪材料≫加糖フルーツピューレ200g（無糖だと甘みが足りなくなります。調節してください）レモン果汁15ml板ゼラチン6gグラニュー糖60g卵白4個分生クリーム150cc≪作り方≫ピューレの一部を鍋に入れて沸かし、あらかじめ水でふやかした板ゼラチンを加えよく混ぜる。残りのピューレとあわせ、レモン果汁を加える。グラニュー糖と卵白でメレンゲを作る。生クリームは6分立てにしておく。ピューレに卵白をゴムベラなどでさっくり混ぜ、生クリームを加え同じようにさっくり混ぜる。器に移し冷やし固める。
価格2,730円
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